LE CROQ SOLEIL
leer másEl Croq Soleil, presente en Meyrannes durante años, ha sufrido una deslocalización en Saint-Brès, municipio vecino a dos pasos (o casi) de Ardèche. Ubicado junto a la Cèze, este restaurante de cocina regional, ubicado en un bonito Plus Cévenol, le da la bienvenida para descubrir los encantos culinarios de la cocina francesa. La carta cambia a diario, lo que permite a la casa no disfrutar nunca de los asaltos de la rutina y del cansancio. El Croq Soleil reclama su capacidad para hacernos pasar por un momento de convivencia y de compartir. Con razón, porque los platos son realmente buenos. Pequeño resumen: clafoutis de cabra o camembert asado, borgoñón de ternera a las setas. De postre, crema quemada, crema al caramelo, isla flotante, pasando por la ineludible tortilla noruega. ¡Un delirio!