L'ENTRE-DEUX
Cómo llegar y contactar
Acogedor restaurante de comida sabrosa en Remoulins
En un decorado colorista de estilo oriental, doña Beatrice Baeza y su hija Ludivine le acogen para que disfrute de una sabrosa cocina en el Entre-Deux. Con gran experiencia en la hostelería y el turismo, retomaron el restaurante en 2013 y el antiguo kebab cambió de aires. Al principio, el proyecto era montar un chiringuito. Más tarde, víctimas de su propio éxito, los platos del día y las especialidades temáticas se fueron entrometiendo en la carta, por lo que en realidad ahora es un auténtico restaurante. La decoración marroquí del espacio es el resultado de la herencia de su predecesor, que instaló como tejado en el jardín una gran jaima importada de Marruecos. Además de las patatas fritas, los gofres y los helados, todo es casero. Podrá elegir pizzas, canapés, ensaladas, tortillas, tablas de embutidos o de quesos, filetes, croque-monsieur… Le gustará el pollo tierno relleno de setas y la salsa forestal, acompañados de aperitivos y tallarines. Ludivine prepara sus postres con esmero, como una verdadera artista: selva negra, tarta de manzana, de almendras… ¡Una delicia!
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