WINE BAR LE CHEVAL BLANC
Cafetería brasserie
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que sirve un menú de temporada y vinos excepcionales en Nîmes
Hijo de viticultores y viticultor él mismo, Michel Hermet se dejó seducir desde muy joven por las artes de la mesa, lo que le llevó a las puertas del Cheval Blanc, (un restaurante de quinientos años de antigüedad) frente a la arena. La carta es estacional, pero los grandes clásicos de la herencia francesa se ofrecen todo el año (bistec de Aubrac, huevos en meurette, la brandada del chef...) Para los conocedores, ¡250 referencias de las más grandes denominaciones francesas para una carta de vinos excepcional! Una veintena de grands crus pueden servirse por copa.
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Opiniones de los miembros sobre WINE BAR LE CHEVAL BLANC
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
On a passé une très bonne soirée dans ce restaurant.
Visitado en diciembre 2023
Bonne cuisine . ambiance et personnel agréables .
Visitado en noviembre 2023
Une première pour moi au wine bar et j ai adoré que ce soit l accueil, le service, la cuisine tout était parfait je reviendrai avec un immense plaisir
Visitado en noviembre 2023
Une soirée au top, merci à Michel, Stéphane et toute l'équipe pour cette soirée. Vous êtes tous vraiment à la hauteur de votre réputation.
Au plaisir !!!
Au plaisir !!!
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Nous constatons également avec regret qu’il ne semble y avoir aucune remise en question de la part du propriétaire qui, au lieu de reconnaître les faiblesses de son établissement, conteste systématiquement les avis négatifs laissés par les clients.
C’est bien dommage pour un établissement autrefois renommé
Pour notre part nous n’y retournerons plus!
Complément suite à votre message réponse :
Pourquoi tant d’agressivité si vous êtes si sûr de la qualité de votre établissement ? Nous avions bien évidemment signalé au serveur notre déconvenue quant à la qualité de la viande, l’information ne vous a vraisemblablement pas été transmise…devriez vous avoir une « meilleure communication humaine » avec vos équipes ? Pour les avis, relisez bien ceux de vos clients critiques qui sont systématiquement bafoués.
Nous vous souhaitons bonne continuation sur les acquis des 43 dernières années qui ne préjugent en rien des années à venir…