ID AU GOUT DU JOUR
En 2011, Isabelle y Daniel abrieron la identificación al Sabor del Día. "I" como en Isabelle,"D" como en Daniel. La idea era hacer un bar de ensaladas donde los clientes pudieran hacer su propia ensalada para comer en el acto o para llevar, esto dio lugar a un restaurante atípico y amigable. La sala totalmente abierta gira alrededor de la cocina, visible desde todos los lados. Isabelle y Daniel quieren estar en total simbiosis con el cliente. Mientras Isabelle está ocupada en la cocina preparando los platos salados y el plato del día, Daniel - un chef pastelero de oficio - crea postres sencillos y sabrosos que son tan sabrosos como se pueda desear. Y un elemento importante que distingue a este establecimiento de otras cervecerías y algunos restaurantes es la ausencia de frituras, no se sale del establecimiento oliendo la grava. Aquí, sin mapa ni pizarra, el concepto es visible para todos. Los colores dominantes son el gris ratón, el gris urbano, el rosa y el negro.