Este restaurante sigue atado a esta buena mesa de las regiones, con un inclinado por los grandes clásicos de Périgord (foie gras), Borgoña (los caracoles), Cévennes (las sepas y la tripa). La terraza está sombreada y acogedora, la sala del restaurante está revestida de hierro forjado, en la que una mesa de estilo mudéjar, de un menestral grandeza natural, guiada por otra vida, cuadros tauromacáticos, rojo y negro, y una sorprendente colección de pequeños cerdos. En cuanto a los peces, los salmonetes están flanqueados por pastis mientras que, según las llegadas, la dorada auténtica salsa de albahaca o el lobo parado alternan su lugar. En cada fórmula, la elección de plato del día es interesante con el menú de los muslos o magret de pato, un filete de buey o un pescado con adornos de temporada. Los platos, bien servidos, se presentan de forma sencilla pero tranquilizadora por un personal sonriente y servicial. Una buena mesa en definitiva.
Opiniones de los miembros sobre LES MAGNOLIAS
Nous n’avons pas été déçu tout le long du repas.
L’entrée était copieuse et faite maison (pâté en croute) avec de bonne saveur inattendues.
Le plat était simple mais de qualité avec une bonne sauce à l’échalote
Et enfin l’apogée : les desserts !
Un gâteau aux pommes mi-cuit juste excellent, et un coulant au chocolat très bon également
Mention spéciale pour le fromage de chèvre affiné du Gard, accompagné d’huile d’olive de miel et de lavande !
Nous avons aussi pris du vin au verre : à faire absolument car ils ont un sommelier connecté qui vous sert le vin suivant les conditions optimales (température, oxygénation). Vous pouvez aussi scanner la fiole pour obtenir la carte d’identité du vin : une innovation très utile pour les amoureux viticoles !
Bref allez y les yeux fermés ! Merci au chef Danielson