L'ARDOISE
Cómo llegar y contactar
En una pequeña travesía de la que el Patch tiene el secreto, entre los Lugares de las Hierbas y los Lugares del Reloj, la moderna y amistosa Ardoise ha encontrado la fórmula adecuada para el moderno bistro: una habitación espaciosa, atención al detalle (pulverizadores de aceite y vinagre en las mesas), música, una bienvenida relajada.... Una pausa en el salón de té, a cualquier hora del día, servicio de pasta o pastelería (in situ o para llevar). Almuerzo y cena: menús con un fuerte gusto por la carne y los platos que se pegan al cuerpo. Los garbanzos con hierbas que se sirven como entrante le dan tiempo para elegir: un gran número de surtidos aparecen en las cuatro pizarras. Una mezcla de platos regionales y tradicionales, el menú varía según las estaciones del año. La proximidad de Etal Marseillais y Les Halles no permite la congelación de los alimentos. La carta de vinos, que no está muy bien desarrollada, ofrece sin embargo una interesante muestra de la producción local. El énfasis en las tapas acentúa el lado joven y dinámico. Y el mostrador está muy bien frecuentado.
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