TERRA CULINARIA
Cursos de cocina
2024
Recomendado
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2024
Para Terra Culinaria, es importante recuperar nuestros productos locales. Preocupado por el impacto de nuestro modo de vida en el medio ambiente, este establecimiento ofrece la posibilidad de aprender a cocinar de otra manera con Olivier Picard. Tras finalizar su aprendizaje con Alain Passard en su restaurante de 3 estrellas l'Arpège, famoso por su cocina a base de verduras, se trasladó a Grenoble para descubrir la cocina de las plantas silvestres. A partir de esta experiencia, le propone descubrir las plantas silvestres comestibles combinando la recolección con la cocina. Podrá elegir entre tres tipos de cursos: básico técnico y creativo, temático y en línea La cocina vegetal ya no tendrá secretos para usted
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