Gastronomía especialidades locales y vinos Lirac

La denominación de Lirac abarca 4 municipios, Lirac, Saint-Géniès-de-Comolas, Saint-Laurent-des-Arbres y Roquemaure, lo que representa apenas 750 hectáreas de viñedos. Las laderas de la AOC Lirac están plantadas en un matorral, bañado por la luz del sol, que concentra las fragancias en las bayas. El terruño, una mezcla de suelos calcáreos, silíceos y arenosos, da a estos vinos un lado potente y fino. Côtes du Rhône crus para descubrir, con una gama de vinos blancos, rosados o tintos que le acompañarán durante toda la comida.

Once generaciones de viticultores precedieron a Isabelle Boulaire, la actual propietaria. En el corazón de la garriga del Gard, cultiva unas quince hectáreas de garnacha, cariñena, syrah y cinsault con pasión, amor y respeto por el medio ambiente. ¿El resultado? Un excelente Côtes du Rhône y, en particular, una cuvée Grand Roc que no deja indiferente a nadie La bodega está abierta a los visitantes en verano. Más recientemente, la gama se ha ampliado con "L'instant Garrigue" y "Coeur d'Arômes", una mezcla de clairette y viognier