Productores de aceite de oliva Los Planos

Las aceitunas de L'Olivène proceden de sus propios olivos. En cuanto el fruto alcanza la madurez, se recolecta y se envía inmediatamente a la almazara de Cali, donde se extrae el aceite de oliva mediante un proceso mecánico en frío. La mayor parte del trabajo se realiza a mano, por los propietarios, utilizando métodos ecológicos. Aquí se cultivan aceitunas Picholine y otras variedades como la Negrette. Se trata de un producto certificado "Sud de France". Alice y Barbara llevan sus productos a los mercados de Provenza. Aceitunas, tapenades, todo es casero.