Gastronomía especialidades locales y vinos Congeniès

Jean-Marc Joaquim es artesano panadero desde 1980. Ha optado por trabajar una harina francesa de calidad. En el Amandine los panes orgánicos se mezclan con los panes de escanda y toda una variedad de panes especiales o tradicionales. Su varita favorita, la tradición Festiva, elaborada a partir de harinas de Etiqueta Roja, es petrita y está modelada en este horno donde está cocido durante todo el día. No olvidemos los pasteles que han hecho la fama de este establecimiento. Situada en la vía verde de la Vaunage, entre Caveirac y Somôme, en la rotonda de Congeninies, disfruta del salón de té y de la pérgola para hacer una pausa y probar los milhojas, fresas, macarrones caseros, etc. Esta tienda abre los domingos todo el día. Otros dos Amandine le acogen en pueblos pintorescos, una en Somôme, a la entrada del casco antiguo y la otra en Calvisson frente al correo. Te encantará descubrir los días de mercado cuando las piernas se cansan y un pequeño hueco te mata. Para tus eventos familiares (bodas, aniversarios, bautizos), no dudes en hacer que tus piezas montadas y divididas sean diferentes.