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Recomendado
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Restaurante gastronómico con 20 años de experiencia, que ofrece una cocina experta que se refleja en el plato
Este restaurante gastronómico situado en el encantador pueblo de Saint-Jean de Blaignac, cerca de Saint-Emilion, está dirigido por Manuela y Thomas L'Hérisson. La pareja tiene más de 20 años de experiencia en el negocio de la restauración y su experiencia fue recompensada en 2014 con una estrella Michelin. Esta maestría se palpa en el plato: carrillada de buey efiloché con trufas; suprema de pichón asado, la pata crujiente-fundida, morcilla pequeña a la sartén; plátano confitado con moka, galleta enrollada y namelaka ahumada, gel de jugo de mucílago, helado de café-cardamomo.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE SAINT-JEAN
4.7/5
41 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le restaurant est très raffiné. Un moment inoubliable.
Je recommande fortement.