Gastronomía especialidades locales y vinos Cardet

Aquí hay un sótano de casi cien años de antigüedad! En efecto, la bodega cooperativa de los viticultores de Cardet existe desde 1924. Todavía hoy abierto, propone descubrir y degustar los vinos de los alrededores. La acogida es agradable y los consejos son muy buenos!

Hace más de un siglo que la familia Peladan se instaló en Cardet, al pie de las Cevenas. La familia también ha instalado sus conocimientos de viticultura para hacerse con 25 hectáreas de viñas en las que se producen nada menos que 12 variedades de uva. El heredero de la familia, Guilhem, elabora ahora vinos de la región de Cévennes que combinan suavidad y delicadeza. Con audacia y éxito, también vinifica variedades de uva alsacianas. En un entorno tranquilo y pintoresco, la familia le acogerá y le hará descubrir la finca y la bodega.