L'ANCIEN MONASTÈRE
Cómo llegar y contactar
De la antigua abadía cisterciana, sólo queda un arca romana. Y quizás una pizca de tendencias epicurianas simbolizadas por el Antiguo Monasterio, un restaurante con sabores locales, pero no sólo: precios muy asequibles para un lugar con un potencial tan turístico, una cocina cuidada y original que presta atención a las tradiciones francesas modernizándolos (como el falso solomillo con salsa de Meaux), un lugar acogedor y una terraza adorable en verano. Sébastien Dautel nos lleva de viaje para descubrir las especialidades de todo el mundo. El contenido de la carta cambia a lo largo de las estaciones, frente a lo que nos quedamos, en la terraza a la sombra de los frigoríficos. En cuanto a los papilos, el toro de manada está muy presente, de pavimentado a las setas o carpaccio, la base de marisco, igual que la red de bacalao con la infusión de anís verde. Algunas especialidades dan el agua a la boca, como el huevo lechero con virutas de foie gras o el magret de pato con higos asados. Todo ello se sirve con atención y de forma demasiado cortés. El canal que te permitirá digerir todo esto durante un buen paseo está a sólo dos pasos.
Opiniones de los miembros sobre L'ANCIEN MONASTÈRE
Est-ce légal?
Une seule formule imposée à 15 euros.
Un seul menu imposé : entrée+ plat +dessert .
avec un seul plat imposé pour l'entrée, le plat comme le dessert!
Pas le choix.