L'OR D'OCCITANIE DOMAINE CATRESSE
Cómo llegar y contactar
El Domaine Catresse, situado en la localidad francesa de Arpaillargues-et-Aureillac, es un olivar especializado en la producción de aceite de oliva ecológico. Sus olivares, de unas 20 hectáreas, se componen principalmente de las variedades Picholine y Négrette. La explotación se compromete a trabajar de forma respetuosa con el medio ambiente, utilizando únicamente cobre en forma de mezcla bordelesa y arcilla para combatir las enfermedades de los olivos. El Domaine Catresse también está certificado como Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza la trazabilidad y la calidad de su aceite de oliva. Además de producir aceite de oliva, la finca también ofrece alojamiento in situ, con dos cabañas con cocina disponibles durante el verano y cuatro habitaciones de huéspedes durante todo el año.
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