LE DRILLO
Cómo llegar y contactar
¿Por qué Le Drillo? Simplemente contratando los nombres de los dos propietarios: Sra. Guillo y Sr. Sandri. Fue en mayo de 2017 cuando el chef y su esposa se hicieron cargo de esta formidable guinguette, en menos de un año hicieron de su negocio el lugar de encuentro esencial en Aiguèze. Situado a la salida de las Gargantas de l'Ardèche, el restaurante tiene una bella ubicación, además de su bonita terraza frente al río. En el comedor, aprovechamos el ambiente cálido y tomamos nota de los consejos de Madame y Sylvain, sommelier profesional, para elegir un programa delicioso. Y hay tantas delicias para encontrar! Hay que decir que la trayectoria del chef es ejemplar, pasando por grandes restaurantes como Luis XV de Alain Ducasse o Régis y Jacques Marcon, ha perfeccionado su arte con los grandes chefs. En Drillo, sirve una cocina tradicional de productos frescos y de temporada, todo es casero, desde el pan hasta las salsas. La fórmula cambia regularmente según la inspiración del chef y la estacionalidad, por lo que no dudamos en volver a ella. Una delicia!
Opiniones de los miembros sobre LE DRILLO
Bravo à Madame pour le service impeccable et Monsieur pour la cuisine, nous avons pris le menu découverte et c’était parfait !
La terrasse avec la vue sur l’Ardèche est sublime! Nous nous réjouissons déjà de revenir une prochaine fois, merci beaucoup !
On a été gustativement, agréablement surpris. Impatiente d'y retourner !!!