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MAS DES VOLQUES - LE COLOMBIER

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Le Colombier, 30350Aigremont, Francia
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Es en 2010 que nace el Mas des Volques. Aunque es un viñedo familiar desde hace cuatro generaciones, anteriormente estaba destinado a una bodega cooperativa. Nicolas Souchon rompió con los hábitos familiares y decidió, con la ayuda y los consejos de Philippe Cambie, un renombrado enólogo del Valle del Ródano, crear el Mas des Volques con las parcelas más antiguas y bellas de este viñedo. La finca toma su nombre de los restos de un pequeño pueblo galo, los Volques Arécomiques, descubiertos en medio de los viñedos. En una docena de hectáreas, el joven viticultor produce vinos del AOP Duché d'Uzès y de la IGP Cévennes con un enfoque biodinámico.

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