Cómo llegar y contactar
Fuera de los senderos batidos, cerca de la magnífica aldea de Marignac, en el camino de la Cigalière, en medio de los robles verdes se bloquea el restaurante de Nicole y Christophe, la Cigalière. Es una dirección conocida por muchos habituales. También es un lugar para hacer unas soberbias recepciones y agradables corsinas. Desde su jardín lozeriano, Raymond está repleto de verduras frescas el restaurante. Es conocido sobre todo por su famoso foie gras con especias. Nicole prepara magníficos pegaños, es un gran plato donde se mezclan la ensalada, queso de cabra caliente a la vinagreta del aceite de oliva del país, carne cocinada a las setas en otoño, patatas fritas, verduras de temporada. Si puedes tener un pequeño lugar para el postre, lo fundes en la castaña. Esta dirección corre a cargo de los cazadores de la región, ya que Nicole no tiene su propia para cocinar la caza en salsa. Christophe prefiere hacerlo cocer en el horno o en el broche con pequeñas patatas con tocino embrujado. Aquí hay una auténtica cultura de las cocinas locales y de la caza.
Opiniones de los miembros sobre LA CIGALIÈRE
(Avis d'origine)
Hervorragendes Essen,
Du calme et de l espace..et ravis des plats servis...
Idéal pour le calme et la simplicité