Los mejores productores locales Trèbes

Dominique y Jean Bardou abrieron su tienda a orillas del Canal du Midi, pero es a 25 km donde se encuentran sus 4.200 olivos, 16 ha de árboles plantados en 1957, con variedades de lucques, moncita, picholine y olivière. Jean se complace en ofrecer degustaciones de sus elaboraciones, dar visitas a la almazara, así como buscar envases originales para sus aceites. Disfrute de una iniciación con cita previa y termine con una degustación de los vinos de la finca. También ofrecen cosméticos elaborados con su aceite de oliva

Bienvenido a la granja Bienvenido a la casa de la cerradura A orillas del Canal du Midi, la Confiturerie de l'Écluse elabora manjares con frutas y verduras producidas y transformadas in situ según recetas originales. Por ejemplo, mermelada de melón con canela o sandía/limón, mermelada de cebolla, flor de saúco, tomillo y romero. Tantos sabores soleados de la región de Aude disponibles en 25 mermeladas y una docena de conservas. También se venden cassoulets, mieles y vinos.