ANTECH-LIMOUX
leer másDe propiedad familiar e independiente desde hace siete generaciones, la Maison Antech se dedica desde 1860 a la elaboración de grandes vinos espumosos en Limoux, un terruño legendario y cuna de las burbujas (1544). Heredera de un saber hacer excepcional y de tradiciones centenarias, la casa se distingue por un estilo asertivo y un deseo constante de renovarse para sacar a relucir el potencial único del terruño de Limoux en cada cosecha. Así pues, visite la bodega y disfrute de un agradable encuentro o vaya a su tienda de vinos favorita.
MAISON GUINOT
leer másEntre los cerca de 250 productores de Blanquette de Limoux, la Maison Guinot es una finca que merece ser mencionada por su carácter amistoso y a escala humana. Desde 1875, la blanquette se elabora de forma tradicional y familiar, con embotellado in situ y 30.000 botellas acribilladas a mano cada día. Durante la visita "Bulles et Lumière", de 45 minutos de duración, descubrirá las bodegas y todas las etapas de elaboración de este vino espumoso. La visita se completa con un vídeo en 3D y termina con una degustación.
DOMAINE ROSIER
leer másNicolas, como digno heredero de la familia, le hará descubrir la complejidad y las diferencias, entre crémants y blanquettes, pacientemente elaborados, con variedades de uva como chenin blanco, chardonnay, pinot noir o mauzac. Una lluvia de medallas viene cada año a coronar estas añadas a través de las cuvées "Ma maison", "Prestige", "Domaine Rosier" o la inevitable cuvée "L", una auténtica favorita. En cuanto al vino tranquilo, podrá apreciar un 100% chardonnay en AOC Limoux o en Vin pays d'Oc. Una dirección íntima que no debe perderse.
OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
leer másCreada en 1929, la bodega Anne de Joyeuse cuenta actualmente con 3000 hectáreas de viñedos y cuatro tiendas, incluida la sede social en el Oustal de Limoux. Una historia de éxito con, en 1989, los vinos blancos que entran en la DOP Limoux y luego los vinos tintos en 2004. Un merecido reconocimiento para estos viticultores que preservan la biodiversidad gracias al método Protect Planet®. Una pequeña curiosidad: haga un viaje sensorial con la cosecha La Butinière, con aromas de cereza negra, frambuesa y violeta, con olores aterciopelados de ciruelas, especias y frutos rojos...