LE SAILLANS
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece productos de alta calidad con gran maestría.
Situado en el corazón del Fronsadais, el Saillans es un lugar gastronómico ineludible. El chef, Gilles Udron-Normand original, y su esposa Sophie han hecho la apuesta por atraer a una clientela bonita en este pequeño pueblo, a pocos kilómetros de Libourne, pero lejos de un eje por carretera. Gracias a los talentos del chef pasado desde hace unos meses al servicio, a la sonrisa de Sophie y al lugar elegante y acogedor que ofrece tres salas. El verano se instala a la sombra de los catapas. La carta se reinventa regularmente según las temporadas y la inspiración del que está detrás del piano… Todos los productos son de gran calidad y están elaborados con un gran dominio. Se puede ver en la base un crujiente de verduras y judías mungo con mermelada de tamarin presentado como un nem. El título puede parecer complicado, pero en realidad el nem es sencillo, son los sabores los que nos seducen desde el primer bocado. El filete de lata, gástrico de frutos rojos y viejas verduras también nos alegra. En postre se intenta con mucha incertidumbre la crema quemada y aceite de oliva. Una vez en la boca no hay ningún arrepentimiento. Una dirección como la que les gusta: sabrosa, cálido y que sigue siendo sencillo.
Opiniones de los miembros sobre LE SAILLANS
À très bientôt et un grand merci à vous pour ce beau moment que vous m'avez fait passer.
Service trés agréable .