Productores de aceite de oliva Argeliers

Apasionada de la tierra y su historia, Elena Anton reparte su tiempo entre su campo de trufas de 1.350 robles, su olivar y sus auténticas casas rurales. En su granja, pone a la venta sus productos en su pequeña tienda, así como productos locales como sal con trufas de Gruissan. También ofrece actividades educativas. En cuanto a las casas rurales, enclavadas en una covacha, en medio de encinas y olivos, están clasificadas de 3 a 4 espigas y pueden alojar a 4 personas cada una. Todo ello en edificios que cumplen las normas ecológicas.