LE CABARET DU LYS
En una pequeña calle de Chevreuse bautizada en la calle de los Sablons, el número 3, de aspecto sobrio, es una de las casas más antiguas de la calle. Fue en el siglo XVII un cabaret muy apreciado por uno de nuestros dramaturgos más grandes: Jean Racine. En 1661, el autor estaba en la Chevreuse para vigilar los trabajos del castillo de la Madeleine realizados para su amigo el duque de Luynes; entonces iba a relajarse regularmente en el Cabaret du Lys: " Voy al cabaret dos o tres veces al día ", escribe entonces. Después de haber estado en el siglo XIX el Auberge de la Fleur de Lis, después el Hotel du Lion d'Or, el local fue ocupado por un tonelero. Hoy el sobrio edificio es un lugar de exposiciones artísticas gestionado por la asociación Aladin. Es también el punto de partida del camino Jean-Racine que une la ciudad y su castillo en la abadía de Port Royal en Magny-les-Hameaux.