Los mejores restaurantes Charenton-Le-Pont

La decoración, roja y dorada, está impregnada de refinamiento y la cocina gestiona con arte los sabores de Oriente Medio. Apreciamos la ensalada fatouche, sazonada de sumac y tomillo. Se cruza con gusto un fatalizador a las espinacas, luego un sambussek a la carne picada y al perejil. El plato de resistencia llega y es un chawarma que se eligió por su marinada cubierta de vinagre y salsa de sésamo. Se va a guardar un poco de apetito hasta el postre, ya que hay halva a los pistachos y al flan libanés a la flor de orar, que traen el agua a la boca con toda delicadeza.

En esta parada franco-portuguesa, el techo está lleno de vigas vistas, mientras que el mostrador y la parte baja de las paredes se elevan de azulejos. Nos gusta venir aquí para el menú que incluye una entrada, un plato y un postre. Permite comer bien, mientras disfruta de la cocina portuguesa o redescubriendo los grandes clásicos de la restauración francesa. Para una inmersión más profunda, la carta presenta varias versiones de bacalao a la portuguesa, del pulpo y de la feijoada, judías negras adornadas con la carne de cerdo. También propone la raya de los azulejos, los croque-señor y las tortillas que satisfarán todos los apetitos.

Un cartel con colores italianos nos guía en dos pasos hacia el fondo de la galería comercial. Adiós, el ruido de los coches; saluda la relajación, ya que las mesas y sombrillas en un patio contemporáneo forman parte del restaurante, cuya sala interior está acondicionada con cómodas sillas de textiles rosa. Las pizzas se muestran a la veintena y se admite un débil para la pizza con tomate, cebollas, tocino y crema fresca. No obstante, se han descubierto ensaladas compuestas y pasta fresca. Lasaña en horno, espagueta al atún, rigatoni del chef… ¿Cómo podemos pasar por alto estas propuestas? Entonces volveremos.

La terraza, instalada en una plaza peatonal, es acogedora, al igual que las banquetas acolchadas, las sillas de madera barnizada y las manteles de vichy rojo que adornan la sala interior. La carta, italiana, permite comer una pizza, un plato de pasta, un pescado o una carne a la parrilla. Hay un ojo para descubrir los calamares fritos, la escalera de ternera en la boloñesa, los brochetes de Santiago. Si te apetece un plato que el Hexagone ha adoptado hace mucho tiempo, te tomarás un lenguado. Y si te gusta el picante, se optará por el atún y su huevo a caballo con patatas fritas picante.

¿Cómo comer bereber y más concretamente kablo sin ir a Kabylie, el actual norte argelino? Se toma el metro parisino y se llega, a orillas de la capital, a este lugar al exterior realzado de moucharabiehs y de palmeras de cáñamo. En el interior, se recibe principesco y las especialidades de la casa dan a soñar tanto como a saborear. La base del viajero se compone de carne fría de cordero y ensalada maciza. El plato del beduino está guardado de merguez y briouats. En cuanto al cuscús, es el rey del mapa, con interpretaciones raras como cuscús de calabaza, las habas, judías blancas, que se añaden a las propuestas más habituales de cuscús vegetarianos o a las carnes a la parrilla.

Las manteles blancos que cubren las mesas en la terraza dan un aire coqueto a este lugar frecuentado por su alta cocina y por su interior romántico, con cristaleras floridas y con tornasuras. Los placeres del palacio empiezan con una mezcla de camarones o crema de berro, por ejemplo. Siguen en una red de trucha en la fondue de puerros, un supremo de aves de corral en salsa con champiñones, una blanqueada de conejo, una espalda de bacalao con risotto. Se celebran con un millecoro, un mullido de chocolate negro con chocolate blanco, una tarta fina a las peras y la mermelada de mirabelle. Cada etapa de la comida se mezcla con una copa de vino, a elegir entre una carta de vinos muy atractivos.