LA BRASSERIE DE MÉRIGNAC
Restaurante-brasserie que ofrece cenas-espectáculo con un servicio amable y bien organizado.
La Brasserie de Mérignac se ha unido a la Escale des Pirates, que todavía existe y ofrece, entre otras cosas, espectáculos con cena. La Cervecería es un clásico. El menú incluye hamburguesas, bagels, tártaros y ensaladas, pero el chef prepara algunos platos bastante sabrosos como el fromage frais con huevos de trucha, crumble, tomates y mesclun. El calamar con chorizo se acompaña de un risotto cremoso y de verduras del momento. Los amantes de la carne pueden elegir entre un entrecot de ternera, magret de pato, costillas de cerdo o una andouillette 5 A. Entre los postres una pequeña nota de Burdeos con los canelés en profiteroles. El brunch se compone de platos dulces (pasteles, tostadas, cereales, fruta fresca...) y platos salados (huevos revueltos, bacon...). La habitación es luminosa, el servicio acogedor y bien organizado. El plus: cada semana la Brasserie transmite los grandes eventos deportivos del momento.