Gastronomía especialidades locales y vinos Courquetaine

Emeline y Charles Beronie abrieron su explotación en 2008, reconvirtiendo gran parte de sus tierras a la agricultura ecológica. La pareja cultiva en sus tierras una decena de productos diferentes y produce media docena de harinas distintas (trigo blando, trigo duro, centeno, espelta pequeña y grande, trigo sarraceno), transformadas en un molino de piedra. También hay una gama de pasta de trigo duro y espelta grande (cuatro variedades).