FERME DE MONTGAZON À TON ASSIETTE
Productor
Cómo llegar y contactar
Ferme de Montgazon Hameau de Montgazon,
77390Courquetaine,
Francia
06.77.83.39.81
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Emeline y Charles Beronie abrieron su explotación en 2008, reconvirtiendo gran parte de sus tierras a la agricultura ecológica. La pareja cultiva en sus tierras una decena de productos diferentes y produce media docena de harinas distintas (trigo blando, trigo duro, centeno, espelta pequeña y grande, trigo sarraceno), transformadas en un molino de piedra. También hay una gama de pasta de trigo duro y espelta grande (cuatro variedades).
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