L’ESSENTIEL
Cómo llegar y contactar
Restaurante de Laurent con una gran terraza, con una presentación cuidada y agradable de los platos en Haguenau.
Déjenle tomar en mano por Laurent quien, sonreír con labios, guiará entre las decadencias de jabalí -tarjeta de invierno, la tartina de foie gras, las gambas perroteadas en ensalada de cohetes y chorizo ibérico, el filete de bar a la plancha, salsa de las especias orientales y puré de cocos blancos… la carne, skare, de origen danés es a la vez tierna y sabrosa. La pequeña sopa de boudin negra, servida en un vaso, te hará esperar esperando tu plato principal. En definitiva, al postre, una sopa de frutas exóticas, al paquete de mango y su sorbete de coco te traerá el toque de frescura indispensable. La presentación de platos es cuidada y agradable. La carta cambia regularmente y desde la temporada alta, una gran terraza te satisfará desde todos los puntos de vista.
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