Cómo llegar y contactar
Un restaurante que ofrece una cocina gourmet inventiva y atrevida que cambia con las estaciones y los hallazgos del mercado.
Benjamin y su equipo le ofrecen una cálida bienvenida en una antigua fábrica de azulejos con paredes de piedra. En el interior, la decoración industrial se tiñe de refinamiento. El chef propone una cocina gastronómica inventiva, que cambia con las estaciones y los hallazgos del mercado: raviolis con setas porcini, panceta de cerdo glaseada con jugo reducido, pulpo de roca con pan rallado coreano... Coulant de chocolate negro "Valrhona 62%", macarons de caramelo y yuzu... ¡Una cocina eficaz que a veces es atrevida, pero que hace de este lugar una excelente dirección!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA FABRIQUE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Nous reviendrons et nous recommandons ce restaurant !
Le service a également laissé à désirer : 15 minutes d’attente pour nos coupes de champagne, qui ont été servies dans des verres à vin – un détail qui reflète un manque d’attention. Le repas dégustation, bien que de qualité correcte, a duré plus de 2 heures, ce que j’ai trouvé beaucoup trop long pour un dîner de ce type.
Quant à l’ambiance, la décoration du restaurant pourrait être charmante, mais l’éclairage est mal pensé, ce qui gâche un peu l’atmosphère.
En résumé, une expérience globalement décevante, surtout pour une soirée censée être spéciale. Dommage, car ce restaurant a du potentiel.
Bon déjeuner