FROMAGERIE BEILLEVAIRE
Quesería – Lechería
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Varias queserías se han alineado en la rue des Martyrs, curiosamente todas en el lado par, a la derecha según se sube. Este, situado en la parte baja, es una buena dirección de barrio desde 1938. La cola suele ser larga los domingos por la mañana, así que tenga paciencia. Siempre sirven buenos quesos, los grandes clásicos del género, la mayoría de las veces bastante bien elaborados. La selección está muy centrada en los quesos de leche de cabra, pero algunos buenos quesos de leche cruda y otras especialidades de queso de granja están bien representados en los estantes.
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