FRESCOLET
Quesería – Lechería
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Dos amigos, Hadrien y Jean, abrieron lo que se ha convertido en una pequeña institución de SoPi: Frescolet ("agradablemente fresco" en occitano). Como si un vistazo al escaparate no bastara para saber lo que ofrece su tienda, los dos amigos decidieron escribirlo en letras grandes, como antaño, en la parte superior del escaparate: mantequilla-huevo-queso. Pero no sólo... Si los quesos, sobre todo los de cabra producidos por los padres de Hadrien, ocupan el primer plano, la casa ha ampliado su oferta a los productos de alimentación, siempre del Suroeste (foie gras, cassoulet...). Los habitantes del barrio lo saben bien: aquí vendemos calidad, con una sonrisa y consejos.
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