Productores de foie gras París 7º 75007

Foie gras de las Landas, por supuesto Lo encontrará aquí como producto crudo, pero también en terrina o en paté Además, encontrará los clásicos de la gastronomía de las Landas: magret de pato, confitado al vacío, cassoulet, garbure, lamprea a la bordelesa, así como acompañamientos salados y dulces como los melocotones a las cinco especias o las manzanas Granny, en definitiva, todo lo que da sentido a la cocina del suroeste. Todo se prepara a la manera tradicional en las cocinas landesas de la casa familiar de Montaut, siguiendo las recetas tradicionales. Los patos se engordan con maíz integral y proceden de pequeñas explotaciones.