Cómo llegar y contactar
Además de su salón de té en el Museo del Luxemburgo, Angelina también está presente en la orilla izquierda, en la animada rue du Bac, una de las arterias gastronómicas del distrito 7. La tienda es toda de color blanco, estilo Belle Epoque revisado. Cuidado, a diferencia de los demás establecimientos de esta institución ineludible de la escena dulce parisina, no hace las veces de salón de té donde degustar sus especialidades, siempre tan sublimes. Los macarrones y el famoso Mont Blanc ocupan un lugar destacado, junto a otros clásicos como el milhojas y la tarta de higos (en septiembre-octubre). Los aficionados al famoso chocolate caliente optarán por el Choc Africain... con chocolate negro.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre ANGELINA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Évidemment, impossible de ne pas mentionner leur chocolat chaud, une véritable institution. Onctueux, riche en cacao, parfaitement équilibré, c’est un pur régal qui justifie à lui seul une visite.
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Elles étaient super élégantes, tout en finesse, mais surtout délicieuses.
La première était un de fruits rouges ça m’a fait pensé à une sorte de mini pavlova revisitée.
Une base fine et croustillante surmontée d’une crème légère et onctueuse, avec des petites meringues bien croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Le tout était accompagné de fruits rouges frais, surtout des myrtilles bien sucrées qui apportaient une douceur avec un vrai contraste avec la crème.
L’équilibre des saveurs était juste parfait.
C’était frais et vraiment raffiné.
Un vrai coup de cœur, j’ai trouvé cette pâtisserie assez originale, maîtrisée, et vraiment excellente. Trop excellente, je n’arrivais pas à me stopper de la manger cuillère après cuillère.
La deuxième est bien plus classique mais très bien réalisée, c’était une pâtisserie au chocolat et praliné.
Plusieurs couches : un fond croustillant au praliné, une mousse onctueuse au chocolat, un glaçage brillant avec des éclats de noisette, et une petite touche de crème montée sur le dessus.
C’était bien équilibré, avec un bon jeu de textures, et très gourmand.
Un peu plus « classique » dans les saveurs, mais très bien exécutée.
Le packaging était soigné, les pâtisseries sont restées quasi intactes jusqu’à la dégustation. On sent vraiment la qualité des ingrédients et le savoir-faire. De bonnes pâtisseries, jolies mais restent un peu trop chères.