L'EPI MALIN
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El expo de François Pasteau es conocido desde hace mucho por los fanáticos del bistronomía. Fue uno de los primeros en poner este concepto sobre la mesa. Desde entonces, muchos otros lo han seguido… En mayo de 2012 se ofrece un anexo: una tienda de platos para llevar. Responde así a la demanda de una cierta clientela y a una necesidad, especialmente a mediodía, de consumir rápidamente una cocina "bistronómica" o ganarla. En el menú: entrantes, platos y postres creados, cocinados y acondicionados en las cocinas del restaurante sin olvidar el pan mineral y cocido casero. Encontrarás toda la carta de vinos del Epi Dupin a precio "cavista" y algunos productos de tienda selectos seleccionados por el chef.
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