THE SMITHS BAKERY
Cómo llegar y contactar
En esta calle de Buci la comida llega a imponerse delante de las ropas, pero¿hasta cuándo? En cualquier caso, la niña inglesa resiste bien. Por último inglés por el nombre, pero el jefe, Thierry Bourdoncle es francés y además germanopracticante. Tiene el pub Saint-Germain y el Mabillon. Delante de la tienda una carreta vende helados Berthillon. En el interior, en una decoración bastante elegante, los grandes clásicos de la pastelería francesa -entre ellos algunos relámpagos gigantes o la tarta tropeziana by Sénequier- y, por supuesto, chequeas, capas, galletas, scones y brownies. También hay algunas golosinas como el famoso castillo Senegal, una mezcla de almendras españolas, pistachos de Sicilia y su gran concentración de miel de Provenza. Hay una pequeña restauración para aquellos que quieran hacer una parada: ensaladas compuestas, quiches, focacras, tablas de quesos o salmón ahumado, sándwiches, hamburguesas, queso sándwich, "BLT (Bacon Lettuce Tomato)", etc.
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