LA PALETTE
Cómo llegar y contactar
La Paleta es el Saint-Germain de los artistas desde 1903 y todavía hoy, este café parisino está rodeado de galerías más o menos prestigiosas -aunque más bien- y a dos pasos de Bellas Artes. La Palette está especialmente concurrida por su terraza con vistas a la calle Jacques-Callot, tan tranquila como pensaríamos. El interior también es agradable: un cinc, dos salas, muchas paletas antiguas en las paredes y algunos frescos. Artistas, mercaderes de arte, people y estudiantes se mezclan y beben una copa al degustar una guillotina, la especialidad casera, tapas de pan castaño jamón de país, cantal. Si quieres llegar un poco temprano, ya que el lugar es rápido (una cola se forma casi todas las noches). Un valor seguro del barrio -algunos dirían incluso un ineludible. Podrás pedir algo para beber, pero también "paletas" de embutidos y otros deliciosos platos.
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