PÂTISSERIE DU PANTHÉON - SÉBASTIEN DEGARDIN
Pastelería
2024
Recomendado
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2024
Sébastien y Sandrine Dégardin nos maravillan desde que se recogieron esta pastelería Art Déco inscrita en los monumentos históricos. Le hizo sus aulas en Troisgros y Ganaire. Siguió a su marido en su primera pastelería de Reuilly y ahora en el Panteón. Sébastien Degardin vuelve a visitar los grandes clásicos de la pastelería francesa. A la carta, unos dulces que nos hacen caer como este Ali Baba (pasta revestida con un jarabe de cítricos, antiguo ron, y sabayón a la vainilla Borbon), o esta hermana caramelo y vainilla. El sabé bretón a la flor de sal, galleta almenar coco, espuma Bianco, cremoso a los frutos de la pasión y mangos asados, está a punto de caer.
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Opiniones de los miembros sobre PÂTISSERIE DU PANTHÉON - SÉBASTIEN DEGARDIN
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
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