2024
Recomendado
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2024
Restaurante parisino que elabora carrillada de ternera, pichón bretón, brioche de hojaldre y cafés gourmet.
Este taller da ganas de tomarse su tiempo y de apreciar el tapizador de tostado de buey y sus verduras, el paloma bretón "al broche" o el bizcocho de rodaje marrón modo "Mont Blanc". Todo ello realizado por Guy Savoy y su chef Emmanuel Monsallier. Todo en el restaurante incita a la adulación del lado de la vinoteca y a admirar al fondo de la sala, al contrario de la chimenea, el chef, los ojos fijados en la asadora. Vigila como la leche en el fuego, el pollo granjero, el tramo de buey o el cuadrado de cordero al broche. La buena noticia es que la dirección también propone cajas-golosinas, perfecto si quieres hacer felices.
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Opiniones de los miembros sobre L'ATELIER MAÎTRE-ALBERT
4.5/5
60 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le repas typique est un plat de viande et de poulet