Cómo llegar y contactar
Un bar de vinos y restaurante en París donde podrá degustar una exquisita cocina bistronómica y néctares divinos...
Si decimos Lava, entenderá por qué el local está cubierto de negro, lo que caracteriza al volcán: ¡tanto para el interior, que es desconcertante cuanto menos! En cuanto al concepto, se trata de un gran bar de vinos y restaurante, idea de dos amigos, entre ellos Wilfried, que se curtió en un famoso programa de cocina. Bistronomía y originalidad están a la orden del día, con un sorprendente solomillo de buey Axuria con muselina ahumada, y postres para morirse.
Tanto si es un amante ilustrado del vino como si simplemente siente curiosidad por descubrir nuevos sabores, Rémi, el experto sumiller del LAVA, le guiará a través de una selección con pasión.
En resumen, una visita a LAVA es mucho más que una comida, es una experiencia en la que cada detalle está cuidadosamente orquestado para llevarle a un viaje gustativo y sensorial inolvidable.
Para más información
Información y horarios en LAVA - CUISINE & VIN
Abierto de martes a sábado por la noche; de jueves a sábado a mediodía. Bar de vinos de martes a sábado de 16.00 a 19.00 h. Menú único: 75 euros. Menú a la carta: unos 60 €.
Mensaje del propietario
LAVA - Cuisine & Vin es un restaurante donde el Chef Wilfried ROMAIN (Top Chef 2022) ofrece una experiencia bistronómica en la que muestra la cocina de sus viajes. Esta cocina se combina con una carta de vinos meticulosamente seleccionada por el sumiller jefe Rémi BADJOINT. Situado en el corazón de París 5, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève, venga a descubrir nuestro bar de vinos a partir de las 16:00 h y, a continuación, la cocina bistronómica del Chef a partir de las 19:00 h. También disponemos de una mesa privada para empresas y particulares.
Opiniones de los miembros sobre LAVA - CUISINE & VIN
Ceci dit les portions sont un peu petites.
Attente trop longue 1h30 avant le premier plat sans amuse -bouche pour patienter.
Très peu de vins à prix honnêtes et beaucoup à des prix astronomiques.
Bonne soirée tout de même.
La cuisson de la viande et du poisson vaut le détour.
A l'occasion de l'anniversaire de ma femme, nous sommes venus entre amis et nous avons passé une soirée mémorable.
Wilfried et son équipe en cuisine, nous ont fait voyager avec un menu en plusieurs étapes, des assiettes superbes avec du caractère et une identité unique. Et en plus completement adapté au végétarien et à ma femme enceinte.
Remi, et l'équipe en salle, ont été au top ! Au petit soins, souriant et très agréable. Pour finir, la carte des vins, du haut niveau.
Une belle soirée réussi grace au travail de toute l'équipe, nous repartons avec de beau et bon souvenirs.
Merci à tous.