Charcuterías exóticas París 4º 75004

¿Buscas una especia rara, un condimento especial? ¿Se ha conmovido por el sabor de un plato tradicional que viene de una pisada lejana? Se cita en la tienda de comestibles Izrael, donde se especializan especias de todo tipo en inmensas telas de yute, mermeladas, frutos secos o confitados, aceites, vinagras, licores, licores, tés y muchas otras cosas. A veces se pasa sin comprar nada, sólo por el placer de los olores y los ojos, a veces para descubrir un menú muy particular y a veces simplemente para dejarse tentar… por patatas de plátano macho, de la pasta tahina o de la preparación para ti ponche.

Esta tienda no se deslumbra a pesar de la acogida que a veces falta de calor, sobre todo cuando hay mundo, y a menudo es que a mediodía te apetezca delante del escaparate… Además de los productos yiddish de Europa central, la gastronomía rusa está en buena posición. Los miniklops, los schmaltzherings, los arenques cocinados o los pasteles de queso blanco son platos tradicionales y sabrosos. Florence Khan incluso escribió un libro sobre la cocina judía ashkenia.