LA CHARLOTTE DE L’ISLE
Pastelería
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Este salón de té se hizo una buena reputación desde su apertura hace unos años. Asma, la dueña de la casa, recibe un poco como en casa. Se puede tomar un chocolate a la antigua o un té que se elige entre una extensa carta muy detallada sobre la procedencia y la composición del té. Se acompañan estas bebidas de cakes azucaradas que se dividen bajo varios perfumes de la cake clásica con cake exótico (especiado, chocolateado, frutal) y galletas de Jean Hwang-Carrant, una americana de origen taiwanés. Confíe galletas hechas a mano por pequeñas cantidades y con la mayor frecuencia posible de ingredientes orgánicos. Sus recetas son bien recibidas: caramelo salado y 3 chocolates o la cookie mojito y especias…
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