Stéphane Henry no miente. Su padre era un buen panadero y tomó el relevo manteniendo los conocimientos familiares. En 2009 obtuvo el 5 º precio de la mejor varita de París. Y se merece porque su tradición es excelente. La bola biológica, a un precio muy asequible, también fue galardonada con el concurso del Pan Biológico de Ile-de-France. Los panes de cereales y los panes al levain son muy buenos. La pastelería es honesta pero sigue siendo muy panadería. Al mediodía, se proponen fórmulas con bocadillos, ensaladas, quiches, etc.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MON PÈRE ÉTAIT BOULANGER
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