THIERCELIN 1809

Desde 1809, la familia Thiercelin defiende la cultura del azafrán a través de la guerra y la historia. Desde hace siete generaciones, la Casa prepara in situ el polvo de azafrán y perpetúa su saber hacer único. Thiercelin 1809 recibió la distinción Entreprise du patrimoine vivant. Algunos de sus productos orgánicos como el azafrán, la pimienta, la cúrcuma, el bulgur, el cardamomo verde, varios tipos de quinua, etc. se distinguen por las etiquetas orgánicas de Francia y de la Unión Europea.

Historia. Todo comenzó en 1809 en Pithiviers, no lejos de Orleans, con Jean Thiercelin, tonelero y vinicultor-vinagrero. Compra una vieja torre perimetral, llamada la Puerta de Orleans. Es aquí donde se apoyan los productos locales: mieles de esparceta (miel de Deux Pigeons), vinos, pan de jengibre, Pithiviers de Pannes (Bondaroy) - queso madurado en heno - pastelería del mismo nombre, que alegran el bon-vivre local. Jean y sus hijos guían la actividad del vinagrero como fabricante de vinagre de abarrotes, para dedicarse de lleno a la trituración del azafrán, que compran principalmente en España. En 1869, Lucien Thiercelin desarrolló la comercialización internacional del azafrán y creó el primer laboratorio de control en 1901. En 1906, se hace cargo de Maison Brière y sus agentes viajan por todo el mundo para asegurar sus exportaciones. Jean, su hijo, le sucedió en 1921 y encarnó una nueva era al convertirse en un proveedor privilegiado de farmacopea y perfumería, con mil plantas y vainilla como referencia. En 1940, después de algunos años difíciles, la familia deja Pithiviers para ir a Yèvre-le-Châtel después de haber vendido sus actividades relacionadas con las algas, la miel y la vainilla. En 1976, Jean M. Thiercelin (6ª generación) y su esposa Enriqueta se hacen cargo de la actividad de la empresa bajo el nombre de Tradimpex Jm Thiercelin, en la planta de Rungis (Val-de-Marne). En 1982, trasladaron su actividad a Champigny-sur-Marne, y en 1985 se trasladaron a un nuevo local en La Queue-en-Brie. En 2006, la séptima generación invirtió en locales más grandes en Combs-la-Ville en Seine-et-Marne.

¡Atención! La sala de exposiciones situada en París ^(3ª) ya está cerrada. Sin embargo, es posible pedir todos los productos en línea y recibirlos en toda Europa y en más de 50 destinos en todo el mundo.

Los productos. Pimientos, aceites y vinagres, colmenillas, café y cacao, frutas, mostaza, sal y, por supuesto, azafrán.