L'ATELIER DE L'ÉCLAIR
De todas las formas, de todos los colores, dulces o salados, el Atelier de l'Eclair lleva divinamente su nombre. El establecimiento, con sus colecciones gastronómicas y sofisticadas, se ha convertido en un lugar de elección en el reino de los postres convirtiendo el primer salón de té exclusivamente en esta pequeña joya pastelera. Aquí se mezclan unos veinte recetas: los clásicos dulces (caramelo de mantequilla salado, ron-fresa, mango-albaricoque…), cócteles dulces (chocolate, vainilla, café…), gigantes (limón, frutos rojos, chocolate)… y salados. En esta versión, más sorprendente, se vuelve a descubrir la versatilidad de esta pequeña pastelería: en el taller del Eclair, se decanta por foie gras, salmón o chorizo. Para satisfacer todos los apetitos. La casa propone pedir en línea en su lugar los relámpagos de su elección, así como personalizarlos, una gran atención.
j adore leurs éclairs salés avec ce craquelin à tomber. Une très belle découverte. Dommage qu ils n en proposent pas aussi les jours de brunch