Los mejores bares del mundo París 2º 75002

¡Se te detiene enseguida! El verdadero sake no es un digestivo, sino un alcohol de arroz ligero y diversificado con aromas, de rosa al litchi. Youlin Ly, uno de los especialistas en el breuvaje, creó esta casa de 500 m ² en el barrio Etienne Marcel. Ha reducido más de 100 referencias de sus viajes a Japón que se puede beber frío, caliente o incluso burbuja. El saké tradicional se bebe durante la comida, frío o caliente, en pequeños vasos. El saké moderno se come más bien fresco, en copas a pie. Es posible acompañar su bebida tomando un plato típico realizado por el chef Makoto Inoue: anguila y patatas al sancho, toriyaki (pollo asado) o niku udon (sopa de fideos con ternera).

Si la calle Saint-Anne -y sus alrededores- es conocida por su incomparable oferta de cocina japonesa, lo mejor de la comida callejera nipona se encuentra en el Aki Café. Este local, que desde hace tiempo se ha convertido en uno de los favoritos de los entendidos, ofrece una amplia gama de delicias para llevar o degustar in situ: pasteles de matcha, sandos (bocadillos con carne de cerdo empanada, pollo frito, gambas, etc.), bentos, onigiris, platos calientes... Una elección original. Aki también tiene una panadería al lado, Mochi Mochi Aki, que gustará a los adictos al mochi, al pan de melón y al dorayaki.