Se conocía a Ácido Macaron de Yannick Blot, cuyos macarrones juegan bien en el registro de los acidulados. El pastelero abrió un "restaurante postres"/salón de té. Puedes degustar in situ o llevar las pastelerías realizadas en el laboratorio al fondo de la tienda. Bollería, religiosas, tartas, cheesecakes, galletas y colecciones de temporada más originales: París-brest avellana del Piamonte y arroz tostado, mont blanc y cassis. A ello se añade una carta salada con ensaladas, focaccias, etc. El lugar es muy bonito y muy contemporáneo con un gran grillo en la pared.
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Opiniones de los miembros sobre ACIDE
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J’ai opté pour le pain suisse; pas de surprise c’était très bon. Feuilletage de qualité, avec une crème pâtissière tout chocolat délicieuse!