Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados París 17º 75017

Un puente gastronómico entre Francia y Argelia... Laouz ofrece una visión contemporánea de la pastelería argelina, combinando los sabores de ayer y de hoy. El resultado: dulces de alta gama con sabores sorprendentes: amapola, pomelo, praliné, pistacho, yuzu... La primera tienda parisina se abrió en 2016, en la rue St-Honoré. El éxito de la marca no se ha negado, y a finales de 2022 contaba con cinco boutiques, incluida ésta. Además de sus creaciones pasteleras, también ofrece especialidades de repostería(kesra, khoubz dar, matloo, etc.), así como un servicio de catering (fórmulas de almuerzo para llevar o comer en casa) y catering para eventos. En resumen, ¡una apuesta segura!

Una vez atravesada la puerta del 24 rue des Moines, encontrará a Jeffrey Cagnes, antiguo pastelero del Stohrer. Un paraíso lleno de dulces para morirse: bollería, pasteles y chocolates con los sabores de antaño, que combinan caramelo, miel y especias con harinas y frutas religiosamente seleccionadas, fruto de los circuitos cortos y la estacionalidad. Aquí, la tarta de chocolate y tonka y el saint-honoré son obras de arte. Eclair de vainilla, babka, flan... suficiente para deleitar a los paladares más exigentes, que se llevarán celosamente sus delicias dulces o saladas (bocadillos y bollos), o las saborearán in situ. A tener en cuenta: el chef organiza regularmente clases magistrales (consulte las fechas en el sitio web).

Vincent y su novio mantienen la tradición francesa del pan con un panadero.

Si ha estado alguna vez en Lisboa, no se habrá librado de los pasteis (pastel en singular) de nata: pequeños pastelitos individuales en una cáscara hojaldrada que se venden en Pastéis de Belém, la pastelería más famosa de la ciudad. Si se siente nostálgico, puede ir a su hermana pequeña francesa, que -es una pena- no tiene una decoración tan bonita, pero los pasteis de Natalia Martins son igual de buenos. Con un poco de suerte, incluso se pueden comprar calientes, lo que es aún mejor. En resumen, ¡lo recomendamos!