COMME DES POISSONS
Cómo llegar y contactar
Si sólo hay que mencionar uno, sería ese minúsculo bar de sushi. Para ser sencillo, es para nosotros los mejores sushi, maki, sashimi de la Orilla Derecha. El chef, el señor Kino -un antiguo de Koetsu-, lleva a cabo una divisoria y un know-how ancestral de las boyas tan fundantes que su bar no está sembrando, reserva imperativa. Si la casa entrega a domicilio, te aconsejamos ir al minúsculo establecimiento, aunque sólo sea para ver con qué habilitada el chef japonés crea la magia: unagi oshi-zushi bien alineados, chirashi-zuchi coloreados, shahe-tataki gés como campos de coquetoques… No sólo los sushi del señor Kino son deliciosos, sino que sus bufés son tan bonitos como para mirar. ¡Para pedir los ojos cerrados!
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