BONHOMIE

Avant d'évoquer la cuisine en elle-même, je pense qu'il est important d'évoquer l'espace, l'ambiance de cette adresse.
Nous pouvons nous attendre avant de franchir la porte de ce restaurant à quelque chose de haut standing avec tous les codes d'un gastronomique cependant, nous sommes tout de suite mis à l'aise par les serveurs vraiment adorables qui contribuent pleinement à cette expérience inoubliable. La salle intérieure est magnifique, ouverte sur une terrasse tout à fait appréciable. La playlist est choisie avec goût ce qui renforce le côté lounge de cette adresse.
Pour ce qui est des mets, je n'ai jamais mangé une cuisine si raffinée, recherchée avec un équilibre des saveurs parfaits comme celle de Bonhomie. Le jeu de températures et de textures est au rendez-vous alors que cela n'est pas présent dans des adresses plus prestigieuses et plus coûteuses. Justement, il faut évoquer le prix de cette prestation qui est loin d'être exorbitant. Il est cependant important de préciser qu'il s'agit de petites portions et qu'il est préférable de prendre plusieurs plats.
Enfin, je n'ai pas eu la chance de pouvoir déguster devant le chef en train de cuisinier mais ce concept ci est superbe puisqu'il permet une proximité souvent mise de côté avec d'autres chefs. Il est plaisant de le voir travailler et de noter l'organisation d'une brigade.
Pour finir, au-delà du "chef Top Chef" qu'est Quentin, il reste tout à fait accessible. Ce génie de la gastronomie française surpasse ses pairs et se place au-dessus, et sans avoir peur de l'affirmer, d'un Danny Khezzar par exemple.
Je reviendrai, cette expérience culinaire va me marquer encore pendant longtemps.

Good wine selections and cocktails.
However food was (too) far from expectation. Unbalanced and quantity wayyyy too little. Almost a joke for the price paid for. 30-35 euros for a main dish that feels like appetizer.

J’ai vraiment été agréablement surpris par l’audace des recettes. On est le lendemain et ça me reste dans la tête. Les portions sont petites mais en apparence. 3 plats, 2 desserts, un sour et un verre de vin blanc à 2, nous avons bien mangé, juste ce qu’il faut. Pour un peu plus de 50€ par tête. Excellent rapport qualité prix pour moi. Le staff très cool, très pro. Très belle expérience !

Le cadre, le service en salle, et par-dessus tout, le talent du chef Quentin Mauro qui te caresse l’estomac. Un Panoramix des temps modernes et ses potions magiques, qui t’envoie des uppercuts gustatifs succulents, bien placés pour ne jamais les oublier.

Vous avez émerveillé mon père, pour qui c’était le premier repas gastronomique depuis loooooongtemps. Merci infiniment.

Hors de prix, portions ridicules. Les plats arrivent froids après plus d’une heure d’attente alors que la salle est quasi vide. Le service est très peu aimable tu as l’impression de les déranger.
Expérience très frustrante, je déconseille.