LA MAISON DU FROMAGE
Quesería – Lechería
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Patrick Fouchereau conoce buenos productores granjeros y nos hace compartir sus corazones. Este maestro-fromager propone una amplia gama de quesos con leche cruda y especialidades raras, como esta mojamella cocida. La recepción es a veces un poco rápida, sobre todo las horas de afluencia, pero las vendedoras son muy bien aconsejadas y ayudan a componer tu plato con competencia.
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