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Opiniones de los miembros sobre LA PASSERELLE
4.5/5
86 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
LA PASSERELLE
Abierto
- Cierra a las 13h15
Cómo llegar y contactar
01.46.48.80.81
Soy el propietario
•
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Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Nous étions 2 pour le déjeuner et avons choisi le menu du jour en entrée/plat/dessert.
Le prix est élevé mais correspond à la qualité des lieux.
Bravo la team !
Au final
- Cuiisine de bon niveau pour les entrées, plats, un peu plus banal pour les desserts. Vins choisis de bon niveau.
Mais:
- Un service en sous-effectif et en tension dès l'entrée, qui véhicule rapidement une tension à notre groupe.
- Des réflexions assez systématiques agaçantes "c'est en supplément" dès qu'un de nos invités demande un verre de vin en plus, alors que ce point avait été clairement vu et que ceux qui en demandaient en plus était bien moins nombreux que ceux qui ne buvaient pas.
Certains invités écourtent leur repas avec nous en regrettant de s'être senti "rationné".
Beaucoup d'amertume lors du debriefing, le sentiment d'avoir consacré un budget loin d'être négligeable, mais que l'objectif était de maximiser la marge du restaurant au détriment du bon accueil de nos invités.
un service irreprochable
- service avec de nombreuses erreurs (verre d'apéritif mal nettoyés et collants, vaisselle ébréchée, pas de corbeille de pain tout au long du plat et difficulté pour appeler un serveur disponible, etc.)
- plat en trop petite quantité. La majorité des convives de la table avait faim après le dessert (menu Découverte avec entrée-deux plats-fromage-dessert). Concept plutôt vieillot d'un restaurant gastronomique où la qualité se fait malheureusement au détriment de la quantité
- prix du menu OK (bien que la quantité soit insuffisante), mais prix des apéritifs excessifs (plus de 10€ par kir sans avoir de menu des boissons pour faire le choix en connaissance de cause) et bouteilles d'eau plate et pétillante "faites maison" payantes sans mention du prix au préalable.
En résumé : une cuisine aux goûts intéressants mais une expérience globalement décevante. Je ne conseille pas.
Nous avions pris un menu découverte avec accord mets/vins.
Une première serveuse prend la commande, puis une seconde (qui avait l'air plus au courant du déroulement des opérations). Elle nous demande les allergies ou les plats à éviter : parfait.
Malheureusement la suite s'est un peu gâtée avec les vins qui arrivaient très en décalé par rapport aux plats (voire totalement oubliés pour le fromage et le dessert). Si la sommelière était très compétente et nous expliquait avec conviction tout le bien qu'elle pensait des vins, il n'en restait que c'était des vins assez basiques, et n'étaient pas servis à la bonne température.
Bref je recommande plutôt de choisir soi-même son vin.
Les plats étaient eux très bons, originaux, très bien présentés. Seule exception le dessert qui était certe très beau mais pas très gouteux.
Délicieuse cuisine
Assiettes très joliment décorées
Un artiste est en cuisine
Bravo
restaurant gastronomique.
Pas mal, reviendra.
Petites améliorations : la table était collante ce qui n'est pas très agréable et le fait que le menu soit imposé est toujours un peu frustrant.
Très belle accueil
Service de qualité
Et je répète un service de qualité.